MATANZA TRADICIONAL “PAIS DE QUERCUS” 2020

MATANZA TRADICIONAL DE CERDO IBÉRICO

Otro año más os presentamos nuestra Matanza Tradicional de cerdo ibérico para  clientes y amigos.  Ven a pasar un fin de semana inolvidable  y disfruta de una experiencia diferente.  Una iniciación al mundo del cerdo ibérico desde su crianza hasta su disfrute culinario.

FECHA: 8 de Febrero de 2020

PLAZAS : minímo 18 – max 35

RESERVAS:  www.carnesdeladehesa.com  –  Sección:  Matanzas Tradicionales 2020

Más Información: llámanos al teléfono 924 27 69 53 ó escríbenos a “contacto@paisdequercus.com

PROGRAMA: SÁBADO 8 de Febrero

8:00 —  Sacrificio de los cerdos ibéricos de bellota y comienzo del despiece.

10:00 – Desayuno: Migas extremeñas con huevos fritos y papada, café, dulces extremeños y anís. Desarrollo del despiece de los cerdos ibéricos y aliño de las carnes para su embuchado al día siguiente.

12:00 — Aperitivos:Chacina de matanza  ( salchichón, chorizo) Higado encebolladoSobrasada de IbéricoPestorejo aliñado

14:00 – Comida típica de matanza: Cocido extremeño de garbanzos y Ensalada de temporada. Fruta natural y Arroz con leche 

Bebidas incluidas : Vino tinto, Refrescos, Cerveza y Servicio de café-te e infusiones* Los combinados con alcohol se cobraran aparte    

TARIFAS MATANZA TRADICIONAL PAIS DE QUERCUS 2020

65 Euros/persona (Precios sin IVA incluido (10%)).